sexta-feira, 2 de maio de 2008

Bouquet Garni e Fines Herbes....


Bouquet Garni - Essa mistura feita de 1 folha de louro, 1 galho de tomilho, 3 galhos de salsinha e 1 talo de alho poró serve para dar sabor a caldos, sopas, molhos e ensopados. As ervas podem ser amarradas com um pedacinho de alho poró ou envolvidas
em pedacinhos de gaze fina.
Ervas Finas - (Fines Herbes) - É uma delicada mistura de partes iguais de cebolinha, cerofólio, estragão e salsinha picadas, ideal para aromatizar pratos com ovos, carnes legumes, saladas e molhos cremosos.

Um comentário:

Fabrícia disse...

J'adore..... la photo est superbe.
Bjcas.