Comecei a bordar uma almofadinha, para colocar na cama, achei o modelo do bordado super delicado...prometo que depois de pronta mostro o resultado....estou pensando em colocar depois de pronta camomila....pra perfumar.
terça-feira, 30 de setembro de 2008
domingo, 28 de setembro de 2008
A História do Croissant....
A História do Champagne.....
Surgiu em 1668, quando Don Pérignon, abade de Hautvillers, observou que o vinho das uvas da região de Champagne desenvolvia uma fermentação secundária, produzindo pequenas bolhas e gás. Isso, até então, era considerado algo a evitar. Don Pérignon, ao contrário, resolveu favorecer e controlar essa fermentação. Crou assim o que se chama a técnica champenoise.
Fonte: Livro "De caçador a gourmet"de Ariovaldo Franco.
Fonte: Livro "De caçador a gourmet"de Ariovaldo Franco.
quinta-feira, 25 de setembro de 2008
Livro de receitas aprovadas pelo Príncipe Charles....
A empresa de comida orgânica do Príncipe Charles, a Duchy Originals, lançou um livro de receitas aprovadas pessoalmente pelo herdeiro do trono britânico.
A publicação inclui receitas como a de uma torta de tâmaras e nozes - uma das sobremesas favoritas de sua avó, a rainha mãe - e a de um coquetel feito com gim, calvados, maçãs, cerejas e xarope de romãs.
Lendas reais também fazem parte deste livro, que traz uma versão para a receita de "torta da dama de honra". Reza a lenda que o doce foi usado pela então dama de honra Ana Bolena para conquistar Henrique VIII e se tornar sua segunda esposa.
Ah, eu queria dar uma espiada nesse livro.....
A publicação inclui receitas como a de uma torta de tâmaras e nozes - uma das sobremesas favoritas de sua avó, a rainha mãe - e a de um coquetel feito com gim, calvados, maçãs, cerejas e xarope de romãs.
Lendas reais também fazem parte deste livro, que traz uma versão para a receita de "torta da dama de honra". Reza a lenda que o doce foi usado pela então dama de honra Ana Bolena para conquistar Henrique VIII e se tornar sua segunda esposa.
Ah, eu queria dar uma espiada nesse livro.....
quarta-feira, 24 de setembro de 2008
terça-feira, 23 de setembro de 2008
Salmão.....
Fácil de fazer, melhor ainda para comer, pegue filés de salmão e tempere.
Deixe apurando o gosto.
Peguei em minha geladeira, pimentão, cebola, azeitona e tomatinho cereja, cortei em pequenos pedaços, cortei então pedaços de papel alumínio, e como os pedaços de salmão eram grandes coloquei em pacotinhos de papel alumínio individuais, por cima coloquei o pimentão a cebola a azeitona, fechei o papel alumínio, e levei ao forno, o tempo vai depender do forno de cada uma.
Só posso dizer que ficou leve e muito saboroso, acompanhei com arroz branco e alface.
Deixe apurando o gosto.
Peguei em minha geladeira, pimentão, cebola, azeitona e tomatinho cereja, cortei em pequenos pedaços, cortei então pedaços de papel alumínio, e como os pedaços de salmão eram grandes coloquei em pacotinhos de papel alumínio individuais, por cima coloquei o pimentão a cebola a azeitona, fechei o papel alumínio, e levei ao forno, o tempo vai depender do forno de cada uma.
Só posso dizer que ficou leve e muito saboroso, acompanhei com arroz branco e alface.
segunda-feira, 22 de setembro de 2008
Primavera.....
sábado, 20 de setembro de 2008
Presente....
Recebi este desafio da amiga Graciele do bloghttp://cantinhodagracy.blogspot.com e adorei.
As regras são:
1-Indicar a pessoa que nos deu o prêmio.
2-Colocar as regras.
3-Passar para 6 pessoas.
4-Partilhar 6 coisas importantes que gostamos e 6 coisas que não gostamos.
Importantes e gosto muito:
1-Família
2-Trabalho
3-Amigos
4-Lealdade
5-Leitura
6-Sinceridade
Não Gosto
1-Desrespeito
2-Ingratidão
3-Mentira
4-Gente de duas caras
5-Falsidade
6-Acho que vou colocar mentira de novooo
Passo este desafio para as amigas:
1-Paula http://paulapopi.blogspot.com
Porque hoje é sábado.....
quinta-feira, 18 de setembro de 2008
Ai senhor.....
domingo, 14 de setembro de 2008
A história doo garfo.....
O garfo é descoberto oficialmente pelo restaurante La Tour D Argent. Introduzido na Europa a partir do século XV, na Itália. Antigamente as pessoas comiam com as mãos, com o tempo surge uma espécie de garfo, com dois dentes, o qual as pessoas espetavam sua comida e facilitava assim a degustação.
Fonte: "Comida e Civilização"de Carson I.A. Ritchie
Fonte: "Comida e Civilização"de Carson I.A. Ritchie
quarta-feira, 10 de setembro de 2008
segunda-feira, 8 de setembro de 2008
A história do creme de chantilly....
O universo deve o creme a um doido fantástico, Fritz Carl Vatel (1635-1671). Um doido que morreu cedo, aos 38 anos de idade. Aliás, um doido que se suicidou a fim de não se desonrar. Um empregado de salão, rigorosamente suiço, Vatel provocou a atenção dos senhores da casa palacial de Chantilly, e, jovem ainda, pelo seu charme e pela sua competência, ficou famoso nas cortes da França.
Impossível desvendar se a preciosidade aconteceu, prpositadamente ou acidentalmente. Verdade que o leite da região de Chantilly, onde Vatel se alojou aos 27 anos de vida, era mais gorduroso e, por isso mesmo, mais apropriado a bateção que o tranformaria numa pasta vaporosa e densa. Melhor: depois das suas experiencias iniciais, ao resultado da sua combinação, Vatel adicionou açucar. Maravilha. Imbatível maravilha, o creme chantilly.
Fonte: A Cozinha Clássica de Silvio Lancelotti
Impossível desvendar se a preciosidade aconteceu, prpositadamente ou acidentalmente. Verdade que o leite da região de Chantilly, onde Vatel se alojou aos 27 anos de vida, era mais gorduroso e, por isso mesmo, mais apropriado a bateção que o tranformaria numa pasta vaporosa e densa. Melhor: depois das suas experiencias iniciais, ao resultado da sua combinação, Vatel adicionou açucar. Maravilha. Imbatível maravilha, o creme chantilly.
Fonte: A Cozinha Clássica de Silvio Lancelotti
domingo, 7 de setembro de 2008
sábado, 6 de setembro de 2008
sexta-feira, 5 de setembro de 2008
Licor.....
Faz parte da hospitalidade brasileira, depois de um cafezinho e de um bom bate papo, servir um cálice de licor caseiro, preparado com frutas como o jenipapo, a jabuticaba, a pitanga, o caju e muitas outras, mas também com café ou cacau.
Na preparação de licores caseiros, algumas regras devem ser observadas:
As frutas devem estar muito frescas e sem machucaduras. Devem estar no ponto-nem muito verdes nem maduras demais.
O álcool funciona como solvente, aviva o aroma e a cor da fruta e impede sua fermentação.
As frutas devem ficar imersas, macerando, numa mistura de álcool e água durante um mês.
Depos desse tempo, adicion-se o açucar, que deve ser equilibrado para não mascarar o sabor da fruta. Pode-se usar aguardente ou alcool a quarenta graus.
Os recipientes devem ser previamente desinfetados com álcool.
Preparar os licores sempre em vasilhas e garrafas de vidro ou cristal.
Em um vidro desinfetado, colocar o álcool e a fruta de sua preferência. Fechar bem e deixar macerar. Quanto mais tempo macerar, melhor será o sabor do licor.
(Do Livro Doces Sabores de Rosa Beluzzo e Marina Heck)
Na preparação de licores caseiros, algumas regras devem ser observadas:
As frutas devem estar muito frescas e sem machucaduras. Devem estar no ponto-nem muito verdes nem maduras demais.
O álcool funciona como solvente, aviva o aroma e a cor da fruta e impede sua fermentação.
As frutas devem ficar imersas, macerando, numa mistura de álcool e água durante um mês.
Depos desse tempo, adicion-se o açucar, que deve ser equilibrado para não mascarar o sabor da fruta. Pode-se usar aguardente ou alcool a quarenta graus.
Os recipientes devem ser previamente desinfetados com álcool.
Preparar os licores sempre em vasilhas e garrafas de vidro ou cristal.
Em um vidro desinfetado, colocar o álcool e a fruta de sua preferência. Fechar bem e deixar macerar. Quanto mais tempo macerar, melhor será o sabor do licor.
(Do Livro Doces Sabores de Rosa Beluzzo e Marina Heck)
quinta-feira, 4 de setembro de 2008
A comida da Rainha....
Nota do Jornal A Tribuna......
O Chef britânico Gordon Ramsay disse a TV americana que a comida oferecida pela rainha Elizabeth II no Palácio de Buckingham é "pré-histórica".
Ramsay esteve no palácio em 2006. Segundo ele, a rainha é encantadora, mas os aperitivos servidos pareciam ter 300 anos. Não sei quem cozinha para a rainha, mas nunca o contrataria, porque a comida foi uma m...
Puxa.....que coisa heim.
O Chef britânico Gordon Ramsay disse a TV americana que a comida oferecida pela rainha Elizabeth II no Palácio de Buckingham é "pré-histórica".
Ramsay esteve no palácio em 2006. Segundo ele, a rainha é encantadora, mas os aperitivos servidos pareciam ter 300 anos. Não sei quem cozinha para a rainha, mas nunca o contrataria, porque a comida foi uma m...
Puxa.....que coisa heim.
quarta-feira, 3 de setembro de 2008
segunda-feira, 1 de setembro de 2008
Microondas.....
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