Tabbule

Ingredientes:
1/4 de xícara de chá para kibe
300 gr de tomate picado
1 cebola picada
2 pepinos picados
1 maço de salsinha picada
3 colheres de sopa de suco de limão
2 colheres de sola de azeite
sal e pimenta a gosto
Preparo
Coloque o trigo em um recipiente e cubra com água. Deixe de molho por 2 horas ou até que o trigo dobre de volume.
Enquanto o trigo fica de molho comece a preparar os outros ingredientes. Corte os tomates em cubinhos. Uma maneira prática para cortá-los em cubinhos: retire as sementes e com a palma da mão, aperte o tomate contra a superfície de trabalho até que ganhe uma forma plana. Em seguida é só fatiar os dois sentidos, formando assim, os cubinhos. Coloque os pepinos numa peneira e jogue sal por cima. Deixe por 30 minutos para que os pepinos desidratem. Lave os pepinos abundantemente sob água corrente para que saia todo o sal. Reserve. Descasque a cebola e corte em cubinhos. Lave a salsinha sob água corrente. Retire o excesso de água e pique a salsinha com uma faca afiada. Escorra a água do trigo. Abra um pano de prato limpo e coloque o trigo no centro. Torça o pano, retirando todo o excesso de água. Coloque todos os ingredientes num recipiente e tempere. Mexa bem com uma colher, e está pronto. Bom Apetite.

Você sabia ?

Em um estudo recente, pesquisadores australianos descobriram que quem ingere alimentos com alto índice glicêmico antes de dormir - como uma fatia de melancia - tem uma melhor noite de sono. Alimentos com IG alto ajudam a aumentar os níveis de triptofano (um aminoácido que induz ao sono) no corpo.

Você sabe por que o milho para pipoca estoura ?

O milho para pipoca, além de ser bem duro, guarda dentro dele pequenas bolhas de ar. Quando o milho esquenta, este ar se expande, pressionando fortemente as paredes resistentes das pequenas bolhas, até elas se romperem, transformando-se em deliciosas pipocas branquinhas leves e macias.....

Mais Idéia........

Biscoito Crocante......tudo de bom.

3 colheres de sopa de côco ralado
3 colheres de sopa de açucar
2 colheres de sopa de manteiga
500 gr de farinha de trigo
6 colheres de sopa de nescau
1 ovo
1 colher de café de fermento royal

Modo de fazer:
Misture os ingredientes, coloque por último a farinha de trigo e o fermento. Faça pequenas bolinhas e passe no açucar, aperte as bolinas com um garfo. Coloque em tabuleiro untado, e leve ao forno pré aquecido, depois.....
nhac, nhac, nhac, nhac......nhac, nhac, nhac.........nhac...nhac, nhac....

Crianças......

Uma criança não vai ficar feliz se seu prato estiver assim ?
Idéia para os pequenos rasparem o prato...

Calzone, tudo de bom...

Massa:

1 tablete de fermento biológico fresco - 15 gr

250 ml de água morna

1 colher de sopa de leite

1 colher de sopa de azeite

1 colher de café de sal

3 colheres de sopa de óleo

500 gr de farinha de trigo

Recheio:

1 xícara de chá de molho de tomate temperado

3 linguiças calabresas picadas

300 gr de mussarela ralada no ralo grosso

Modo de fazer: Para a massa, coloque em uma vasilha, o fermento, a água, o leite, o óleo, o sal. Misture bem. Acrescente aos poucos farinha de trigo, até que fique uma massa homogênea. Deixe descansar por 15 minutos, tampado com um pano de prato. Pegue pedaços pequenos e abra com um rolo formando círculos, passe um pouco do molho, acrescente o recheio, e feche os calzones em formato de lua.

Aperte bem a volta do calzone com um garfo, e leve ao forno bem quente (250º), asse até dourar, tire do forno e sirva. Obs. Dê uma fervida na linguiça antes.

Delícia, delícia, delícia.....

Madeleines - Você sabia ?

Madeleines são bolinhos em formato de concha que ficaram famosos graças ao escritor Marcel Proust (1871-1922).

Sobrou arroz ?

(Rainhas do Lar)

Ao arroz que sobrou, juntar queijo ralado, manteiga e pimenta branca a gosto. Colocar em um refratário untado com margarina, cobrir com mussarela em fatias se tiver ou queijo ralado mesmo, pode ser parmesão, orégano e fatias de tomate (pode polvilhar um salzinho em cima do tomate). Levar ao forno, uns 10 minutinhos - o suficiente para o queijo derreter e bom apetite.