Sopeira....

Essa sopeira de vez em quando aparece em alguma foto por aqui, é porque ela é muito especial, foi de minha mãe, e ela me traz lindas recordações, comida de mãe tem coisa melhor ?

A História do Croissant....

Vários autores afirmam ser o croissant originário de Budapeste. Sua forma seria uma referência a lua crescente da bandeira otomana e lembrança da vitória húngara sobre o invasor turco em 1686.
Fonte: Livro "De caçador a gourmet"de Ariovaldo Franco.

A História do Champagne.....

Surgiu em 1668, quando Don Pérignon, abade de Hautvillers, observou que o vinho das uvas da região de Champagne desenvolvia uma fermentação secundária, produzindo pequenas bolhas e gás. Isso, até então, era considerado algo a evitar. Don Pérignon, ao contrário, resolveu favorecer e controlar essa fermentação. Crou assim o que se chama a técnica champenoise.
Fonte: Livro "De caçador a gourmet"de Ariovaldo Franco.