Batizado inicialmente de negrinho, a primeira receita surgiu no Rio Grande do Sul,, nos anos 40. Fã do quitute, o Brigadeiro Eduardo Gomes foi o grande responsável, por popularizá-lo, em 1945, distribuindo-o em sua campanha eleitoral. Desde então o doce assumiu o nome da patente do militar - que não ganhou a eleição.
(Informação da Revista Estilo do mês de março/2010).
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